マルちゃんの大人気シリーズ「でかまる」の中でも、レトルトのもやし具材が主役、しかもデフォルトで大盛り！というとても個性的なカップラーメンである「でかまる バリシャキもやし味噌
人気記事【随時更新】本当に美味しいカップラーメン ランキング ベスト10 - JOYEMONでも２位の称号を与えている、筆者としてもかなり思い入れの強い商品です。
自称「うまい大盛りの秘訣」
自称うまい大盛りの秘訣は
1.低温殺菌製法によって作られた、バリシャキもやし入り
2.赤と白の合わせ味噌を使用した、クセになるみそスープ
3.スープによく絡み、食べ応えのある中太麺
とあります。私の舌で感じる限り、まさにその通りと言っていいでしょう。
上記うまさの秘訣に加え、個人的にはこんなデカイのに3分でいいところ、比較的どこでも手に入って値段が安いところも魅力です。大体200〜230円で売っていますが、安いところだと200円切ります。
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作り方
内容物は３つ。①もやし調味料・②粉末スープ・③液体スープです。
このうち①と②をお湯を注ぐ前に投入します。
もやし以外のかやく（ねぎ・味付鶏挽肉）がすでに中に入っている状態です。
ここに①もやし調味料②粉末スープを投入します。そうそう、キュッと密閉袋に詰まっているので意外ともやしが多いんですよ！人参もチラホラ入っています。
お湯を注いだ後は③液体スープを蓋の上で温めて3分待ちます。
唯一のデメリットかもしれませんが、結構なお湯の量(480ml)が必要です。コンビニでお湯を注ぐ時はポットのお湯の残量に注意ですね。
これが、マルちゃんこだわりの赤と白味噌のブレンド味噌ペーストです。
とにかく色が濃い！
完成！もやしの量に感動する一杯！
総評
味付もやし
商品名にもある通り、バリバリシャキシャキ音が立つくらいしっかりとしたもやし！美味い！！！！もやしを漬けているスープは鶏ガラ系で、もやし自体にとっても味が染み込んでいてこれだけでもかなり美味しいですが、麺と一緒に食べると生麺ではまた再現の仕様がない独特の美味さを体験できます。スープ全体はポークベースですがスープとも喧嘩しません。
味付鶏挽肉
最初からカップの中に麺と一緒に入っている乾燥かやくですが、この肉が地味にかなり全体の味のアクセントになっています。かなりしっかりと味が付いており、チキンの味も失われていません。
スープ
スープの味はかなりコクのある王道味噌。おそらくどんな人の口にも合うオーソドックスな味噌味で、いい具合に豚油が浮いており風味を豊かにしています。また、粉末スープをよく見ると一味唐辛子が結構入っています。かと言って、辛いわけではなくたまにピリ辛を感じる程度ですが、あるのとないのとでは大違いです。
麺
フライ麺ならではの香ばしさが見事にコクのある味噌スープにマッチしています。細すぎず太すぎずな麺はしっかりとスープを絡め取ります。3分だとかなりしっかりと麺が戻るので、硬麺好みの私はいつも2分半くらいで液体スープを投入して食べています。少し麺に芯が残り美味いです。
Amazon→マルちゃん でかまるバリシャキもやし味噌 160g×12個
カップ麺選ぶ時際に迷った時には一度は手にとってみてほしいおすすめ商品ですね！
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